ピヨ(娘)のコト 【子どもが喜ぶ弁当】ママ必見！忙しい朝もお手軽な、安い鳥ミンチが５分で変身「鳥そぼろ」
毎日のお弁当に悩んでいませんか？かくいう私もその一人の、シングルマザーことこと子です。意地でも学食に行かせまいと、毎朝6時前には起床してせっせとお弁当を作っています。まぁ手抜きも多いけど、その中でも好評だった最近のお弁当をご紹介しましょう...
美味しいコト
ピヨ(娘)のコト 
ピヨ(娘)のコト 【手作り弁当】毎日のお弁当作りは、愛情のバロメーター！？わがまま娘の手厳しい注文とは？
そうじと片付けは死ぬほど嫌いだけど、料理は大好きなシングルマザーことこと子です。母のことが好きで、母の手料理が大好きなハズのJK娘ピヨは、お弁当となるとがぜん手厳しい。そんな日常のやり取りをご紹介します。
高校生はお弁当
母こ...
日々のコト 【冬は鍋】栄養満点あったまる！光熱費高騰でも工夫して食べたい、簡単おススメごちそう鍋。
何食べたい？という問いかけに年中「鍋」と答えが返ってくる勢いの、大の鍋好きJKピヨ。その胃袋を何とか満たせようと今日も必死にあくせく働くシングルマザーことこと子です。光熱費高騰で冬本番に怯えつつも、何とか今年も美味しい鍋が食べたい一心で少...
美味しいコト 【伝説の家政婦】シマさんの暮らし本「ちょとフレンチなおうち仕事」を読んでみて。
生きていくためには働いて、食べないといけない。そのシンプルな事を支えるのは「おいしい」が詰まった本だったりします。取り立てて趣味も持てないシングルマザーことこと子が、一緒に暮らすJKピヨとの生活が心豊かになるようにと、日々人生の肥やしにし...
ことこと子(私)のコト 【学食】今と昔のラインナップが違いすぎる！？いまどき高校生の、学食メニューがすごい。
料理好きだと自負していたはずなのに、中年の疲れやすさと寒さに心が負けてきて、最近弁当作りをサボり始めたシンママことこと子。そのお陰で？しめしめと学食を堪能するJKピヨに、メニュー調査をかけたらすごかったお話です。
青春の学食
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日々のコト 【キノコ】旨味たっぷり健康食材「キノコ」を、飽きずにつづけて食べるおすすめレシピ紹介！
料理大好きシングルマザーことこと子と、母が作るご飯をこよなく愛する、甘えん坊の我が家のJKピヨ。でもどうしてなのか、小さい頃からピヨはキノコがとっても苦手(笑)でも最近、ヘルシーで美容にいい食材かもしれないと興味を持ち始め、美味しいを開発...
ことこと子(私)のコト 【ご飯のお供】おばさんの食欲が止まらない！？白米にピッタリの、ご飯のお供を勝手に選手権。
中年になっても、美味しいご飯のお供さえあればいくらでも白米が食べられそうな、シングルマザーことこと子。同じく食いしん坊の娘JKピヨには分かってもらえない、私的「ご飯のお供ベスト３」のお話です。
キムチ＆味付け海苔
なんとなく、...
日々のコト 【辛鍋】今どきJK大好き辛い系鍋！ワガママ娘にこれさえ食べさせればOＫな超おススメ鍋の素。
何食べたい？母からのこの質問に、8割くらいの高確率で帰ってくるJKからの回答は「鍋。辛い鍋。」甘えん坊で母の言いなりかと思いきや、ちゃんと反抗してくるツンデレ娘のピヨと、人生の大体をテキトーに生きている愉快なシングルマザーことこと子の、何...
ことこと子(私)のコト 【世代越えおやつ】グミの進化がヤバい！？昭和・平成・令和の、思い出グミと気になるグミの話。
シングルマザーことこと子と、JKピヨの共通する”好きな食べ物”の一つに、「グミ」の存在があります。母の思い出グミと、果汁率や食感をどんどん進化される現代グミに勝手に着目してみました。
昭和の元祖グミ
日本で最初に「グミ」という...
日々のコト 【芋おやつ】悩んだらコレ！簡単手間いらずで栄養たっぷり「ふかし芋」は子供のおやつにピッタリ。
サツマイモのシーズン真っ只中！ほっこり美味しいお芋が大好きなJKピヨも、度々ねだるアノ簡単おやつについてシングルマザーことこと子がご紹介します！
おやつは簡単「ふかし芋」
驚かれるかもしれませんが、我が家のピヨは今でも...