何食べたい？母からのこの質問に、8割くらいの高確率で帰ってくるJKからの回答は「鍋。辛い鍋。」甘えん坊で母の言いなりかと思いきや、ちゃんと反抗してくるツンデレ娘のピヨと、人生の大体をテキトーに生きている愉快なシングルマザーことこと子の、何気ない日常です。ホント何気ないったらありゃしない。
辛い鍋
「とにかく辛い鍋が食べたい！あたし、ストレスが半端じゃない。」
かわいい我が子ピヨが、そんな低めのテンションの時は、大好きな鍋に限ります。そろそろ寒くなってきたし、ますます鍋需要が高まる季節ですよね。
近年辛い鍋でその名を馳せた王道の「赤から」は、ストレートのつゆしかなかったと認識していたけれど、なんと最近スティック状の素が発売されていて感度すら覚えました。濃縮タイプのスープだとどうしても、二人暮らしには使いきれずちょっと購入するのに二の足を踏んでいたほどです。
それが、スティック状になって、ベースのたれ以外にも辛さを調整できる特製ペーストが付いていて、その日の気分や体調で調整できるのもいいんですよね。ペーストの使いかけは、意外とほかの料理にも使えるし。
とにかく、現代っ子は辛い鍋が好きなんです。
豚キムチ鍋
続いて、今年初めて見つけたこちらの鍋の素にもぜひご注目を！
キッコーマン「豚キムチ鍋の素」
この豚キムチ鍋の素は、なんと”ひき肉入り”という所が最大のポイントなんです！つまり、あとは野菜だけという超簡単鍋のできあがり。さすがはキッコーマンの、旨味たっぷりの満足いく濃厚な味わい。
小さい粒状のお肉を最後まで味わうために。個人的には雑炊かリゾットにして、汁気がなくなるまで存分に味わってほしい一品です。
味噌辛なべ
そして、最近新たにハマっている辛い鍋は
ミツカン「Ｗ味噌辛鍋つゆストレート」
おいおい、ストレートの鍋のつゆは余るから苦手っていったやん！という話なのですが、それでもハマってしまったのが、こちらのＷ味噌辛鍋つゆストレートなんです。
コクのある旨味と、具材を何度足しても薄まらないパンチのある濃厚なつゆ。そして「米味噌」「豆味噌」のWで味噌を主役にしつつ、「唐辛子」も効かせて後引く美味しさいしているのがたまらない(笑)
〆はサリ麺でお腹いっぱい味わい、残ったつゆは冷蔵庫に保管して翌朝チーズリゾットにするのがお楽しみ。
今年の冬は始まったばかり。
他にもどんな鍋の素があるのか、試せるだけ試して最高の冬にしようと思います。
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